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POCKY や~ん糞食うの犬

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家のポッキー君(上記写真参照)は決して美男子ではない。ご覧の通りロンパリ君だ。反面憎めない顔をしている。しかし,多くの犬の飼い主が悩む悪い癖がある。自分のうんこを食べてしまうのだ。
「HACHI 約束の犬」と言う映画が現在上映されているが家の犬は「POCKY や~ん糞食うの犬」だ。

梅干が干せない

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第一陣の梅干4kgは先月何とか二日干す事が出来た(本当は三日干したかったが)。第二陣の主力6kgが天候不順で干せない。何とか8月中に干したいものだ。

静岡・駿河湾を震源とする11日早朝の地震

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静岡の地震。私の本籍地が静岡県葵区だが本籍地の家は被害は無かった。東海沖地震が予想されているだけあって被害は大きくは無いが,どうしても被害は出る。近所で瓦屋根が結構被害を受けている。瓦が落ちて車のフロントガラスが割れた家があったらしい。道路の補修はお盆の帰省に向けて緊急的に行われるようだ。
本好きな人は注意した方が良いと思われる記事を見つけた。

そろそろ梅干を干したいが天候が・・・

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そろそろ梅干を干したいが天候が悪い。どうしたものか。

殆ど曇りがちな天気なのに

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殆ど曇りがちな天気なのに山形では部分日食が見られたようだ。
昨夜,空に向かって「風よ~。光よ~」と言ったのが効いたに違いない。
ちなみに「風よ~。光よ~」と言うと背負っている刀を封印している鎖が切れる。刀を抜いて「忍法獅子変化」と言えば変身できる。さあ何の事でしょう。

梅酢が上がってきた

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6月11日に漬けた梅は浸るくらいの梅酢が上がってきた。塩が溶けるように漬物バケツを毎日回している。今月末,第二段の梅の漬け込みと最初の梅にしその葉を投入する予定。もちろん塩はこれだ。
アップロードファイル 364-1.jpg
塩化カリウム50%なので減塩対策はばっちりだ。塩辛い減塩梅干ができる。
今回は大粒4㎏を漬けた。中粒が手に入れば6㎏漬けたい。(去年の反対ね)今年は,できれば小粒も漬けたいなあ。

伊藤ハムポール・ウインナー山形上陸か

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山形の複数のスーパーで伊藤ハムポール・ウインナーを見かけた。
とうとう山形上陸か?
アップロードファイル 360-1.jpg

農園での出前の中華そばの味

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ひえたろうさんのラーメンはスープだの陣護@京橋の紹介記事を読んだ。
私は,たまたま入ったラーメン屋が独特の食感の手打ち麺だと評価が二割り増しになる人だ。
山形は,ほかの県の人から“だしがない”とよく言われるようだ。最近の濃厚なスープに慣れた人達には物足りないと思うが,利き水のように繊細な味を感じ取れる舌を駆使すれば味の良さを理解できるだろう。(要するにあっさり系の三食ラーメンでも飽きない味ってこと)それに反して麺の主張が強い。(他は弱い。チャーシューは出涸らしのぱさぱさの店が多い。肉もたいしたことはない。地元の平田牧場の三元豚を使ったチャーシューなんて聞いたことが無い)県外の人間である私も最初びっくりしたが,この県はお客を出前の寿司ではなく中華そばでねぎらう習慣があるらしい。昔,さくらんぼ狩りの手伝いをした時お昼に出前の中華そばが出された。野外のしかも家から離れた農園でさくらんぼの木に囲まれての中華そばはなかなか絶妙だった。私の思い出の味の一つになっている。

新型インフルエンザ

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新型インフルエンザの感染が徐々に広まりつつある。今回の新型インフルエンザが弱毒性(呼吸器の感染のみ)とは言え,最悪の場合は肺炎を起こして死に至る危険性はある。感染の実態が掴めないと今後の対応の遅れが懸念される。発熱した人たちは迷わず届け出て欲しい。

家庭菜園

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一畳半位の広さの家庭菜園(?)に三年目の韮が茂ってきた。三年目となるとだいぶ葉の幅が広くなっている。(間に,二年目と発芽したばかりの韮も出ている)去年植えた二年目のアスパラガス。まだちょっと細い。二年目で収穫可能と言う事だが今年は勘弁してやろう。

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